http://www.bennpi.com/ 便秘は、美容は健康の大敵です。 私はひどい便秘になやんでいた分けではありませんが、 お通じが順調ではありませんでした。 このため、いろいろ本を読んだり、人の話を聞いたりして、 いろいろな便秘解消方法を実践してきました。 便秘解消方法はいろいろあります。 人によって、効果は違うと思います。 私の場合はひじきまめが効きました。 そばに昆布をかけて食べる方法も効きました。 毎日、朝、割と定期的に、お通じがでるようになりました。 うんちも、量が多く、形のいいうんちがでるようになりました。 だんだん、うんちをするのが楽しくなりました。 たまに、うさぎのウンチのような固いうんちがでることもあるし、 下痢のうんちがでることもあります。 しかし、食べものとうんちの関係もだんだんわかってきました。 このサイトでは美容と健康のためにいろいろな便秘解消方法を紹介しています。 ぜひ、自分にあった、便秘解消方法を見つけてください。 また、このサイトに書いていないいい便秘解消方法があったら教えてください。 では、よろしくお願いします。 ja Copyright 2008 Wed, 21 Feb 2007 01:53:19 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 便秘解消にはひじき豆がいいと思います。 ひじき豆は株式会社　創味の商品で 私は近所のスーパーで買って来ています。 1パック65円、安いです。 これを朝ごはんの上にかけて食べています。 あったかいご飯にひじき豆最高です。(笑) これ一個だけご飯が食べれます。 ちょっと甘みがあるので、苦手と感じる人もいるかもしれません。 私の妻はちょっと苦手なようです。 家族で食べるのは私だけです。(ちょっとさびしい) 名前のとおり煮豆にひじきがはいっている食品です。 食物繊維が豊富に入っており、レタスの5倍、セロリの3.7倍と書かれています。 100グラム中の成分は次のとおり エネルギーは181キロカロリー たんぱく質　11.5グラム 脂質　4.7グラム 炭水化物　23.2グラム ナトリウム　460ミリグラム 食物繊維　5.5グラム 本当にご飯の上にこのひじき豆を載せて食べるだけで 次の日のお通じがよくなります。 うんちがすーと流れるように出てきます。 これもひじきのおかげでしょうか。 ひじきは理想的な便秘解消食品です。 値段も安いし。 私は一回に5パック同時に買ってきます。 そして朝食べています。 しかし、毎日食べるといやになってきますので 食べるのは週に一回ぐらいです。 さて、ひじきはとウキペディアより引用してみました。 ヒジキ（鹿尾菜、羊栖菜、英語 hizikia、学名 Hizikia fusiformis）は、 褐藻類ホンダワラ科ヒジキ属の海藻、海苔の一種。 波の荒い海岸近くの岩場の低潮線付近に繁茂し、 春から初夏に胞子嚢を付けて成熟する。 粘りの成分があるため、古くは食用以外にも、 紙と紙を貼り合わせる糊としても使われた。 ◆ 食材 ヒジキは、天日干しなどにより 干ひじき（ほしひじき） として販売されることが多い。生きている間は茶色〜褐色だが、 加工するにつれ真黒になる。干ひじきは、水で戻してから醤油、 砂糖などで煮て食べる。 「ひじきの煮つけ」（ひじきの磯煮）が有名。 春物と冬物の違いは胞子嚢の有無で見分けられる。 冬物は春物に比べ柔らかく、 採取している地区も少ないため高価である。 春物は細長い茎の部分と葉や芽のように出ている 胞子嚢の部分を分離して製品化されることが多い。 茎の部分だけにしたものを長ひじき、茎ひじきなどという。 茎以外の部分、あるいは、芽の部分だけにしたものを 芽ひじき、姫ひじき、米ひじきなどという。 また、胞子嚢のあるものを米ヒジキ、 冬物を岩場から生えた新芽を摘むため、芽ヒジキということもある。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_15.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_15.html Wed, 21 Feb 2007 01:53:19 +0900 アロエにも便秘解消の効果があるようです。 アロエというと私が小さなとき、家の前の畑に 母親がアロエを植えていました。 やけどの時は必ず、アロエを塗られました。 夏休み、川で泳いで、真っ赤に日焼けをしたときも アロエを塗られてしまいました。 でも、このおかげで大変なことにはならないですみました。 就職して一人暮らしをし始めてからも、ベランダに必ず 一鉢置いていました。 日当たりがいい場所で、水をよくあげるとよく育ちます。 さて、生のアロエは苦いのでですが、上手に中の 白い部分を食べると、苦味が少なくてすみます。 アロエにはか緩下剤として、便秘を解消する働きがあるようです。 アロエには便秘以外に健胃剤としての働きもあります。 苦くて、苦手な方はオブラートに包んで食べてもいいでしょう。 また、焼酎に漬けて飲むという方法もあります。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_14.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_14.html Wed, 21 Feb 2007 01:52:53 +0900 便秘解消には、りんごがいいようです。 毎日1個食べると風邪をひかないというりんご 便秘にもよさそうです。 りんごには整腸作用が優れいているそうです。 整腸作用は、りんごの中に含まれるりんご酸と 果糖によるものだそうです。 更に、りんごの皮には食物繊維である ペクチンが豊富に含まれているそうです。 ですから、りんごを食べるときはできるだけ 皮ごと食べた方がいいでしょう。 では、毎日1個、規則正しく、りんごを食べて 便秘を解消しましょう。 さて、ペクチンについて調べてみました。 ウィキペディア（Wikipedia）より引用です。 ◆べクチンとは ペクチン (Pectin) とは、植物の細胞壁や中葉に含まれる複合多糖類で、ガラクツロン酸 (Galacturonic acid)が α-1,4-結合したポリガラクツロン酸が主成分である。ガラクツロン酸のカルボキシル基がメチルエステル( methyl ester)化されたものをペクチン、メチルエステル化されていないものをペクチン酸(Pectic acid') と呼ぶ。天然ではガラクツロン酸の一部にメチル化が見られ、人工的に脱エステル化することによってペクチン酸が得られる。ガラクツロン酸の他にいくつかの多様な糖を含むことが知られる。分子量は50,000〜360,000で、特に植物の葉、茎、果実に含まれる。食品添加物としても使用される。EDTA,クエン酸、蓚酸などのキレート剤と共に加熱することで可溶化され抽出される。 ◆人体への作用 ヒトの消化管内では微生物が分解するが、ヒトの消化酵素では分解されないことから食物繊維として機能し、整腸作用やコレステロール低下作用などを有すると言われている。また抽出する植物の種類によってはアレルギー緩和作用があるという報告もある。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_13.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_13.html Wed, 21 Feb 2007 01:52:17 +0900 にんにくを食べることで便秘解消ができるようです。 にんにくには疲労回復、生活習慣病予防、不眠解消などいろりろな効果があります。 そして便秘にも効果があるようです。 にんにくのにおい成分である、アリシンが腸の運動を高め、お通じを促す効果があるそうです。 また、腸内の善玉菌でビフィズス菌を増やす効果があるようです。 私の場合、にんにくを野菜炒めなどの味付けに使うほか、先日、韓国キムチ屋でにんにくのつけたものを買って来て、毎日、一粒食べていました。 漬けたせいか、味がマイルドになっており、にんにくの味の強さが消えて 食べやすくなっていました。 便秘に効くというより、疲労回復に効いて、疲れにくくなった感じがしました。 ここからはウキペディアからの引用です。 ニンニク（蒜：大蒜：葫、Allium sativum）とは、ユリ科の多年草で、球根（鱗茎）を香辛料として用いる。 ガーリック (GARLIC) とも呼ばれる。 日本ではニンニクやノビル（野蒜）など根茎を食用とするユリ科の植物を総称して蒜（ひる）と呼んでいたが、特にノビルと区別する場合にはオオヒル（大蒜）とも称した。 生薬名は大蒜（たいさん）。ニンニクは、僧侶が荒行に耐えうる体力を養うために食したとされ、その語源はあらゆる困難に耐え忍ぶという意味の仏教用語の「忍辱」とされる。 5月ごろに白い小さな花を咲かせるが栽培時には鱗茎を太らせるために花芽は摘み取ってしまう。 ◆歴史 原産地は中央アジアと推定されるが、すでに紀元前3200年頃には古代エジプトなどで栽培・利用されていた。日本には中国を経て8世紀頃には伝わっていたと見られる。 日本では江戸時代、その臭気により公家・武士階級では食べる事を禁止されていた。ニンニクが広く食べられる様になったのは明治以降になってからである。 ◆食材 ・食材としての活用 中国料理では、球根のみならず葉や茎（いわゆる「ニンニクの芽」）も香味野菜として利用される。その他韓国料理、イタリア料理、フランス料理など、さまざまな料理に用いられる。 中華料理・イタリア料理などでは、油が冷たいうちにニンニクのみじん切りを入れて弱火で炒めるのがコツである。火が強すぎるとすぐに焦げてしまう。 ◆ニンニク臭について ニンニクの栄養主成分には、アリイン、クレアチンなどがあるが、これらは元来は無臭である。ところが刻んだ際に細胞膜が破れ中からアリナーゼなどの分解酵素が出て栄養成分を分解しアリシン・アリルスルフェン酸といった成分に変化する。これらが独特な臭いのモトである。これを防ぐためには、食後に緑茶を飲むと良いとされる。これは、緑茶の成分であるカテキンの殺菌、消臭効果による。また、牛乳やコーヒーを飲むのもよい。水を飲むだけでも一定の効果があると言われている。なお、近年エジプト産のニンニクをもとにして、品種改良の結果無臭ニンニクも流通している。 ◆栄養学的要素 ニンニクは滋養強壮の効果があり、栄養ドリンクや健康食品にも使われる。生のニンニクの強烈な香りと辛味は、刺激が強過ぎて胃壁などを痛める場合があるが、この症状もアリインの影響といわれる。 ◆生産 ・主な生産地 国内では青森県で70%を占める。田子町、十和田市などが多い。青森県内には特に高級品として知られるブランドがある。次いで香川県など。 JA田子町の「田子にんにくの歴史」を参照のこと スーパーマーケットなどで販売されているものは、世界的に生産量が多い中国からの輸入が多い。 ・栽培 暖地の場合、秋に鱗片を畑地に軽く植え付け、越冬し、翌年の夏、梅雨に入る前に収穫する。 ◆エピソード ニンニク世界各地にさまざまなエピソードが伝えられている。独特の香気があり、香辛料として用いられるほか、魔除けとしても用いられてきた。 古代エジプト 古代エジプトではピラミッドの建設のさい、労働者にタマネギやラディッシュとともにニンニクが与えられた。古代ギリシアでも徴集の際に兵士が持参する食料品の一つとして数えられている。 古代朝鮮 古代朝鮮の建国神話である檀君神話では、天子の子桓雄（ファンウン）に「人間になりたい」と訴えた虎と熊に対し、ヨモギ一握りとニンニク20個を与え、洞窟の中でこれを食べて100日間修行するよう命じたとされている（檀君朝鮮#『三国遺事』の項参照）。 ドラキュラ 吸血鬼ドラキュラがニンニクを嫌うというのは有名な話である 日本神話 日本では古事記の小碓命（ヤマトタケル）東征の逸話に、足柄山で白鹿に化けた坂の神を蒜（ひる）で打ち殺したと記されている。同じエピソードが日本書紀では、信濃坂（現在の神坂峠）で白鹿に化けた山の神を蒜で打ち倒したところ、霧が立ちこめ道を見失ったが、白い犬が出てきて導いた。以前は旅人が信濃坂で神気に当たり病になることがあったが、この後蒜を嚼んで体に塗ると神気に当たらなくなったと記されている。ただし、この蒜はニンニクではなくノビル（野蒜）である可能性が高い。 源氏物語 源氏物語にもニンニクが登場する。第2帖帚木の巻で藤式部の丞が女性を訪ねたさい「極暑の薬草を用いて臭いので会えませんが、ご用は承りましょう」といわれた。そこで「ささがにのふるまひしるき夕暮れにひるますぐせと言うがあやなさ」と詠んだ。女性は「あうことの夜をし隔てぬ仲ならばひるまも何かまばゆらかまし」と返した。（「ひる」が昼と蒜の掛け詞になっていて「極暑の薬草」が蒜だと判る。） 徳川家康 徳川家康は、茶屋四郎次郎に招かれ鯛の天ぷらにニンニクのすりおろしをつけたものが、たいへん美味かったので食べ過ぎて食中毒を起こし、死につながったとも言われる。 その他 皮を剥いたにんにくの粒を電子レンジで加熱すると回る（トリビアの泉（フジテレビ系）より。2006年7月26日放送。93へぇ。金の脳を獲得した）。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_12.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_12.html Wed, 21 Feb 2007 01:51:35 +0900 秘の解消にあコントレックスウォーターがいいという人がいます。 コントレックスとはフランス北東部に位置する、コントレックスという村から湧き出ているナチュラルミネラルウォーターです。 水の品質基準に対して大変厳しいことで知られるフランスの厚生省で、コントレックスはナチュラルミネラルウォーターとしては第一号として認定された天然水です。 原産国であるフランスの女性たちの間でコントレクスは「スリムウォーター」と呼ばれており、ダイエット中のミネラル不足を解消し健康的にダイエットできる水として人気があります。 最近ではその影響で日本の女性たちにもコントレックスは大変人気のある水として知られています。 これが便秘の解消に効くそうです。 すべての人に効くかどうかは分かりませんが、水分を多くとるのはいいようですし、 毎朝、規則的に水を飲むのもいいことですし、栄養も沢山あるようなので、 試してみるのもいいかと思います。 保証はできませんが、、、、 http://www.bennpi.com/2007/02/post_11.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_11.html Wed, 21 Feb 2007 01:40:02 +0900 便秘解消にはエビオス錠がいいそうです。 エビオス錠を飲むと、数時間後に大きなうんちが出てくるそうです。 エビオス錠には次のような働きがあるそうです。 ●エビオス錠は弱った胃腸の働きを活発にします。 ビ−ル酵母には、乳酸菌などの腸の働きに役立つ菌を増やしたり、食欲を増進させる作用があります。天然素材のビ−ル酵母から生まれた「エビオス錠」は、弱った胃を助け、消化不良・食欲不振など、胃の働きが不十分なために引き起こされる症状を改善します。 ●エビオス錠は不足しがちな栄養素を補給します。 ビ−ル酵母には、ビタミンB1・B2・B6などのビタミンB群、たんぱく質、ミネラルといった栄養素の他に、グルカン、マンナンという食物繊維、さらに核酸などが豊富に含まれています。天然素材のビ−ル酵母から生まれた「エビオス錠」は、これらの成分の相互作用で不足しがちな栄養素を補います。 ●エビオス錠は人間の体に欠かせない必須アミノ酸の補給に役立ちます。 ビ−ル酵母には、たんぱく質を構成するアミノ酸のうち、体内ではつくれない必須アミノ酸9種類すべてが含まれています。天然素材のビ−ル酵母から生まれた「エビオス錠」は、たんぱく質を豊富（40〜50％）に含み、胃腸の健康に役立ちます。 エビオス錠は決しておいしいものではないのですが、便秘解消を目指し試してみてください。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_10.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_10.html Wed, 21 Feb 2007 01:39:33 +0900 秘解消には軽身茶がいいようです。 これは、便秘の解消だけでなく、ダイエットにも効くそうです。 さらに風邪薬からアレルギー改善まで効果があるようです。 軽身楽にはグリーンタイプ（固太り向け）とオレンジタイプ（水太り向け）の２つがあり、調合が違っているそうです。 両方ともスッキリとしたシソの葉、香ばしい龍眼肉の配合と、おいしく飲める工夫がされているそうです。 軽身茶で便秘解消をしてみてください。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_9.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_9.html Wed, 21 Feb 2007 01:38:53 +0900 便秘解消にはオリーブオイルがいいそうです。 オリーブオイルの本場イタリアには便秘の方少ないそうです。 たっぷりオリーブオイルを使ったスパゲッティ、これをたべるとウンチがスムーズに出てきそうです。 毎日スパゲッティを食べられない方にはオリーブオイルを大さじニ杯毎日飲むという方法もあるそうです。 なかなか抵抗がある場合は、調理用の油をオリーブオイルにかえるとか、サラダのドレッシングにオリーブオイルを混ぜていくとか、徐々にオリーブオイルの使用量を増やしてく方法があるそうです。 私も先日スパゲッティをつくり、思いっきりオリーブオイルを入れてみました。 オリーブオイルで便秘解消を試して見てください。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_8.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_8.html Wed, 21 Feb 2007 01:38:12 +0900 便秘の解消には小指丘がいいそうです。 小指丘は小指側にある手のひらのふくらみ部分です。 この小指丘を反対の手の親指でゆっくり、よく揉み解します。 左右交互に何回か繰り返してもんでいくと、便意が起こってくるようです。 本当でしょうか？ 私がやったときは便意が急に起こってくることはありませんが、リラックスをして 気持ちよくなります。血行がよくなった、気がします。 いずれにしろ、ゆったりした気持ちで手をマッサージしてみるのはいいのではないでしょうか。 それが、便秘の解消につながればいいかと思います。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_7.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_7.html Wed, 21 Feb 2007 01:37:01 +0900 秘解消には納豆がいいようです。 あの、ネバネバの糸、うんちもまとまってできてくれそうですね。 納豆で効果のあるのは納豆菌。 納豆菌は善玉菌のひとつで、ビフィズス菌より生命力が強く、腸に生きて届く割合も多く、 腸で長生きをするようです。 この善玉菌が腸の内部をきれいにして、腸の環境をよくし、お通じもよくなるようです。 納豆にはこれ以外にも沢山栄養が含まれているそうです。 毎朝一個納豆を食べましょう。 これで便秘も解消できるでしょう。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_6.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_6.html Wed, 21 Feb 2007 01:36:25 +0900 善玉菌を増やして、便秘と下痢を解消しましょう。 人間の腸の中には100種類で100兆個の最近が住んでいるそうです。 その腸内の最近を人間の健康のために働く細菌(善玉菌)と人間の健康に悪さする細菌(悪玉菌)に分けて考える事ができます。 善玉菌の代表がビフィズス菌になります。 善玉菌のビフィズス菌は糖分を分解して、乳酸などの有機酸を作り、腸を刺激して、腸運動を活発にして、便秘を防ぎます。 ビフィズス菌を増やす方法は４つあります。 1)乳糖を多く取る 乳糖はヨーグルトなどの乳製品に多く含まれています。 また、ヨーグルトにはビフィズス菌を増やすラクチュローズやラクトフェリンが含まれています。 ビフィズス菌は乳糖を分解して、酢酸をつくり、腸内を酸性にします。 悪玉菌のウェルシュ菌は酸性のところでは増える事ができないので、その分ビフィズス菌が増えていきます。 2)オリゴ糖を多く取る オリゴ糖はごぼうやたまねぎに多く含まれる糖質です。 オリゴ糖は小腸で消化されず、ビフィズス菌を増やす働きがあります。 オリゴ糖は1日3g摂るだけで、腸内のビフィズス菌を増やす働きがあります。 悪玉菌にはウェルシュ菌やブドウ球菌があります。 中間的な存在として大腸菌があります。 3)ビフィズス菌を飲む 最近では生きたビフィズス菌を含んだ食品がたくさんあります。 生きたビフィズス菌を含んだ食品を飲む事でビフィズス菌を増やす事ができます。 4)食物繊維を多くとる 食物繊維が多く含まれた食事をすると酸性になる傾向があるようです。 また、ビフィズス菌も増えるようです。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_5.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_5.html Wed, 21 Feb 2007 01:32:14 +0900 便秘解消にはプルーンがよく効きます。 プルーンとはどんな果実でしょうか。 プルーンは、西洋すももの一種です。 主に干したものを指す場合が多く、ヨーロッパでは乾燥用に育ててきた品種で、果実は球形か長円形、果皮は黄色、青紫色、赤紫色などで、果肉は黄色か緑色をしています。 果肉はかたいですが、種子離れはよいです。ミネラル、ビタミンをバランスよく含んだ食品で欧米では「ミラクルフルーツ」と呼ばれるそうです。 また、すももは英語でプラム、フランス語でプルーンと呼ばれていますが、国によっては生果をプラム、乾燥品をプルーンと呼ぶこともあります。 すももはバラ科の落葉中高木で、世界各地で栽培され多くの種類があります。 果樹として広く利用されているのは、コーカサス原産の西洋すもも、中国原産の日本すもも、アメリカ原産のアメリカすももの３種類です。 プルーンにはどんな食べ方があるのでしょうか。 朝の定番に大豆タンパク質を混ぜたプルーンジュースを飲む方法があります。 冷え性、風邪防止のほか、頭痛も軽減、さらに便秘も解消するそうです。 液状のプルーンを入れた紅茶を飲む方法があります。肌荒れ防止に効果があるそうです。 豆乳をかけた玄米フレークにバナナやプルーンを加えて食べる方法があるそうです。 ヨーグルトにプルーンをトッピングして食べる方法もあります。 カルシウム、タンパク質、鉄分の摂取の助けになります。 いろいろな食べ方があります。 沢山、プルーンをたべて、便秘解消のほか、元気な体を作ってください。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_4.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_4.html Wed, 21 Feb 2007 01:29:31 +0900 便秘の解消にはきな粉がいいようです。 黄粉（きなこ）は、ダイズを炒って皮を剥き、挽いた粉です。 餅にからめて食べたり、和菓子の原料とする。和菓子で黄粉をそのまま使ったものとしては、きな粉ねじりがある。また、牛乳や豆乳などに混ぜて飲むこともある。 黄粉には食物繊維が大量に含まれているため、便秘改善にとても役に立ちます。 また粉にすることで消化にあまりよくない大豆の栄養素を効率的に摂取することができます。 他にもカルシウム・マグネシウム・カリウム・リン・鉄などのミネラルが多く含まれています。 昨今の健康食品ブームにて黒豆の黄粉が人気です。 黒豆には抗酸化物質のアントシアン色素が多くふくまれています。 アントシアン色素には活性酸素の発生を抑え、ガンや糖尿病等の生活習慣病の予防に効果があるとされています。 フリー百科事典：ウィキペディアより 私はこんなきな粉を牛乳に入れて飲んでいます。 すっきり快適、便秘解消に大きな効果があります。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_3.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_3.html Wed, 21 Feb 2007 00:47:30 +0900 便秘解消には食物繊維が含まれているものを食べるのがいいのです。 食物繊維が含まれいてるものの代表にお芋があります。 お芋にはいろいろな種類のお芋があります。 サツマイモも、ベニアズマ、ベニコマチ、鳴門金時、コガネセンガン、農林1号などいろいろな種類のお芋があります。 お芋の食べ方ですが、どんな食べ方でもいいのですが、一番簡単なのは蒸して食べることだと思います。 焼き芋を作るには専門の調理器が売っています。 ごはんに入れて一緒に蒸す方法もあります。 いろいろな食べ方で、沢山お芋をたべて、便秘を解消してください。 お芋を食べ過ぎるとおならがでるという方がいますが、 そのとおりでおならが沢山でます。（笑） しかし、野菜とかを沢山食べたときのおならは臭くありません。 でも、大きい音がして、おならをすると恥ずかしいですね。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_2.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_2.html Wed, 21 Feb 2007 00:45:15 +0900 便秘の解消には食物繊維を多くとることが一番です。 食物繊維は以前は食べ物のカス、人間の身体に不要なものと思われていました。 しかし、最近では腸の中の残留物を排出したり、ダイエットや生活習慣病の改善に役に立つ事がわかり、研究が進められています。 水溶性食物繊維は、食後の血糖値の急激な上昇を防いだり、コレステロールの吸収を抑制したりし、 野菜や穀類、豆類等に含まれている不溶性食物繊維は、大腸の働きを促し、ガンを予防したりします。 更に、食物繊維を多くとると便秘になりにくい事が知られています。 食物繊維を多くとると、排便の量が増え、腸を刺激して、腸の運動が活発になります。 また、繊維が水分を多く含むので、便を適度なやわらかさにします。 食物繊維を多く含む食べ物には、野菜、果物、海草、キノコ、豆類、芋類があります。 食物繊維の豊富な食品を紹介します。 インゲンマメ そら豆 納豆 おから きなこ あずき 大豆 えだまめ ひじき 昆布 わかめ しいたけ きくらげ しめじ えのきだけ かんてん まめ類や海草類を使った食事をたくさんとると便秘にはいいでしょう。 穀類では玄米、大麦、ライ麦などにたくさん食物繊維が含まれています。 食物繊維の特徴は３つあります。 （1）保水性　　食物繊維の中に水分を溜め込む事ができます。この水分量により、うんちを増やしうんちを軟らかくします。 （2）ゲル形成　食物繊維は水に溶けるとゼリー状になります。その中に取り込まれた、栄養素は拡散されないので、消化吸収されません。 （3）イオン交換機能　食物繊維が胃酸や胆汁酸、胆汁にさらされると、イオン交換機能が強くなり、消化吸収されずに排泄されます。 このようにして、食物繊維は人間の体のバランスを保ち、肛門部の消化液による刺激を低下します。 http://www.bennpi.com/2007/02/post_1.html http://www.bennpi.com/2007/02/post_1.html Wed, 21 Feb 2007 00:43:24 +0900